И рыбалка, и «грибалка»…
В детстве, когда мы возвращались
из сибирских лесов с полными вёдрами ягод, грибов, с рюкзаками кедровых шишек,
мама говорила нам: «Волка ноги кормят». Нет в наших местах тайги-кормилицы, не
держит дачи герой моего рассказа, но его закрома полны всяческих разносолов,
варений, компотов и прочих заготовок. Откуда же взялись они?
С Вячеславом Яковлевичем Комарчевым мы познакомились на одной из
ежедневных встреч в ассоциации жертв политических репрессий. Пятнадцать лет
существует эта общественная организация, не досаждая особо властям, привечая
тех, чьи судьбы обожгло однажды прошлое. Встречи эти больше напоминают
совместные обеды, на которые каждый несёт угощение для друзей. По-семейному
распивая чаи в клубе, перекидываясь новостями и шутками с председателем Ю.И.Филипповым, хорошо и давно зная
друг друга, здесь собираются ставшие близкими люди.
В тот раз, когда я заглянула в
ассоциацию, домашними вкусностями угощала всех именинница Т.Д.Овсянникова. Принес на пробу свою капусту особого посола и Вячеслав Яковлевич. Когда, похрустев
ею, собравшиеся стали спрашивать рецепт, он без запинки выдал его на-гора.
Сразу стало ясно: готовил сам. «А он у нас ещё и дневник по домоводству ведет -
сорок лет каждодневно!», - не без гордости сказали мне соседки по столу.
«Неужели? Посмотреть бы!», - кинулась я к Вячеславу Яковлевичу.
И вот я уже в гостях у супругов
Комарчевых, на улице Молодежной. «Мы живем выше всех в Можайске! Не верите –
посмотрите в окно», - говорит мне хозяин. Выглядываю – похоже, что так. Но,
когда я полистала многочисленные дневники хозяина, то мне стало ясно, что
глядеть из окна девятиэтажки на проходящую мимо жизнь – не его планида.
Заготовительный период у нашего
героя начинается ранней весной, когда в движение приходят все живительные силы
природы. Берёзовый сок – любимый напиток Комарчевых, но при этом они заботятся
и о деревьях – не сверлят стволов, как многие, а лишь у основания нижних веточек. Впрок достаточно бывает
заготовить 40-50 литров,
чтобы потом попить в охотку.
Едва появляются в лесу первые
весенние грибы – строчки и сморчки – Вячеслав Яковлевич спешит на свои заветные
места и пустым никогда не возвращается. Потом у нашего пенсионера начинается
сбор лесного щавеля, в большом количестве заготавливает он зеленые листья,
богатые на витамин С, солит в баночки, замораживает в
пакетах.
И вот наступает время ягод:
малины, черники, брусники, голубики. Прошлый год был очень урожайным на малину,
только ленивый не заготовил эту целебную ягоду. 20-25 ходок по ягоды каждое
лето делает Вячеслав Яковлевич.
А еще он – знатный грибник. За
сезон - более сорока выходов на «тихую охоту»! Этому
предшествуют многодневные наблюдения за дождями. Про них тоже ведутся записи в
дневнике, по которым наш фенолог-любитель определяет, куда следует отправляться
на «грибалку», как он в шутку пишет. Если в начале лета осадков выпало много,
то в низины за грибами идти без толку – залиты водой. А искать лучше по высоким
местам. Грибы заготавливают на зиму, а также Вячеслав Яковлевич торгует
свежесобранными крепышами. Бывало, что за сезон прибыль от продажи грибов
достигала 14 тысяч рублей - такая вот неслабая прибавка к собственной пенсии.
Дождавшись яблочной поры,
Вячеслав Яковлевич ежедневно делает прогулки в заброшенные можайские сады. Там
его любимые яблони и груши стоят, и он знает, у которых из них плоды самые
сладкие и вкусные.
Потом с супругою Галиной
Петровной они экспериментируют, пробуют делать заготовки по новым рецептам и по
испытанным годами, зарекомендовавшим себя и понравившимся. Удивляет обстоятельность,
с которою все делается в этой семье. Каждая баночка у них тщательно подписана:
где и когда собраны ягоды-грибы, по какому рецепту изготовлено варенье-соленье,
сколько сахара-соли да специй положено. Заготавливают
столько, что самим за зиму не съесть, не управиться. Потому супруги охотно
угощают друзей и знакомых своими припасами, и сыновьям с собой в Москву
гостинцев накладывают.
Любит Вячеслав Яковлевич и
рыбалку на Москве-реке. Осетра, как бывало, когда жил на Каспийском море,
конечно, не ловит, а довольствуется
ротанами. А бывает так, что и без добычи с речки возвращается. Тогда в дневнике
появляется краткая эмоциональная
надпись: «Облом!».
Но разве может быть бесполезным
выход на природу у этого человека? Он обязательно вернется
полным впечатлений и поделится ими и с женой, и с дневником. Трехцветной
ручкой ведет он записи в толстых тетрадях, которые называет «гроссбухами». Синим цветом ведет записи приходов-расходов в семейном
бюджете. Зеленым стержнем написаны заметки о природе, а красным – о самом важном. Вот, смеясь, он в мельчайших подробностях
рассказывает мне, как нос к носу столкнулся в лесу с кабаном-подранком, как
отбивался от него палкой, как подсказал охотникам, где лежит в кустах добыча.
Об этом необычном приключении я нашла красную запись в дневнике.
А вот зеленая запись: «Первое
марта 2004 года. Весна! Ночью температура - -2 – 0, днем +2 - +5». Что ж, можно
сравнить – в этом году было то же самое. Любящие природу, хозяева гордятся
своим домашним зеленым уголком – там и фиалки разноцветные и кактусы, лимоны, и
даже пальма есть, все глаз радует.
А поскольку Вячеслав Яковлевич и
Галина Петровна страстные телевизионные спортивные болельщики, то в тетрадях то и дело мелькают записи о значительных победах
российских спортсменов. Вот как отражены результаты игр в Евролиге-2006 по
баскетболу: «Ур-р-а-а!!! ЦСКА – Маккаби (Израиль) – 74:68». И сам хозяин не
чужд спортивных игр: в прошлом году занял первое место по шахматам среди
инвалидов, (да, все, о чем я написала, Вячеслав Яковлевич с детства делает
одной левой рукой), а еще он часто играет в нарды с Ю.И.Филипповым.
В гостях я побывала, дневники
полистала, познакомилась с удивительными людьми, с их тихими радостями,
«мед-пиво пила», да еще и с собой баночку малинового желе мне положили
гостеприимные хозяева. Впереди у них – новый сезон, новые заготовки, новые
приключения.
Е.АЛИГОЖИНА
